Les Galettes de l’ULIS
Chaque année, à l’ULIS, nous participons à un projet « galette ».
Nous confectionnons et vendons des galettes à la frangipane aux enseignants. Le bénéfice de ces ventes sert à financer une sortie scolaire à la fin de l’année.
Ce projet nous permet de travailler les maths (calcul, proportions, la monnaie), le français (lecture, vocabulaire). Cela nous apprend aussi à nous organiser (faire les courses, préparer le matériel, cuisiner etc.).
Nous travaillons en équipe de 2 ou 3 élèves. Chaque groupe est responsable de la préparation d’une galette (matériel, ingrédients, confection, rangement et nettoyage).
Nous remercions M. DELEAGE et son équipe de cuisine pour la cuisson des galettes.