La Pâtisserie de Kyoto à l’ENSP
L’École Nationale Supérieure de la Pâtisserie (ENSP) a récemment accueilli un événement d’exception mettant en lumière la tradition des pâtisseries de Kyoto. Organisé en partenariat avec le Bureau consulaire du Japon à Lyon et l’ESCY – LEAP Eugénie Joubert, cette conférence a offert aux participants une immersion dans l’univers raffiné de la pâtisserie japonaise. Les…