La Pâtisserie de Kyoto à l’ENSP

L’École Nationale Supérieure de la Pâtisserie (ENSP) a récemment accueilli un événement d’exception mettant en lumière la tradition des pâtisseries de Kyoto. Organisé en partenariat avec le Bureau consulaire du Japon à Lyon et l’ESCY – LEAP Eugénie Joubert, cette conférence a offert aux participants une immersion dans l’univers raffiné de la pâtisserie japonaise. Les…

Exploration électrique en 4°

Les 4eme viennent de déterminer une partie importante du programme : l’électricité et ses lois d’unicité et d’additivité. Beaucoup de montage de circuits et d’utilisation du multimètre. L’occasion également de sensibiliser les élèves aux dangers domestiques notamment avec les téléphones portables